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España Insights

Dime con quién sales y te diré qué bebes

Edurne Uranga

Directora de sector

Consumo 26.05.2015 / 14:00


Kantar
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El gasto medio en bebidas espirituosas fuera de casa en 2014 fue de 114 euros al año

Casi la cuarta parte del gasto de bebidas (con y sin alcohol) que se hace fuera de casa en España se destinó a bebidas alcohólicas de alta graduación en 2014. En total el gasto medio fue de 114 euros al año, 6 euros menos que el año pasado, según el estudio 'Tendencias en el consumo de bebidas alcohólicas fuera del hogar' elaborado por la consultora Kantar Worldpanel. Los bares, las discotecas y los pubs son los lugares más habituales de consumo, acaparando el 75% de las consumiciones de este tipo de bebidas. La cerveza, sin embargo, sigue siendo la bebida más consumida en España fuera del hogar acaparando el 46,5% del total.

El estudio señala notables diferencias de consumo según el género. Los hombres gastan un 60% más que las mujeres (138 euros frente a 86 euros) y consumen con más frecuencia (15 consumiciones al año frente a las 9 de las mujeres). Además el tipo de bebida consumida es diferente: los hombres consumen ginebra, ron y whisky, mientras que, aunque en las mujeres sigue liderando el consumo de ron, destaca considerablemente el consumo del vermouth y de los cocktails.

Los  consumidores más intensivos de este tipo de bebidas son hombres, mayores de 50 años y residentes en el norte de España. Suponen tres millones de la población española, y gastan anualmente 358 euros. Por el contrario, el grupo que menos alcohol de alta graduación consume (al que pertenecen 9 millones de personas), está formado por mujeres de 18 a 34 años residentes en las áreas metropolitanas de Madrid y Barcelona y en Levante, con una media de consumo de 3 veces al año.

Aunque, si bien hay diferencias muy marcadas entre el consumo masculino y femenino, y según edades, lo que más determina qué bebida acabaremos tomando es la ocasión: cuándo y con quién estamos. En este sentido, el informe de Kantar Worldpanel determina que el momento y la compañía son clave a la hora de elegir la bebida alcohólica que consumimos, e identifica las principales ocasiones en las que se toman estas bebidas:

Fin de semana por la noche y con amigos: combinados

El fin de semana por la noche y con amigos sigue siendo el principal momento en el que se consumen las bebidas alcohólicas de alta graduación, ya que representan una quinta parte del consumo total en España. El Ron-Cola, Gin Tonic y Whisky-Cola son los combinados estrella, pero hay diferentes preferencias según la zona: En el arco mediterráneo la bebida preferida para los sábados por la noche es el Gin Tonic, en Andalucía es el Ron-Cola, y en Madrid es el Whisky-Cola.

Aperitivo del domingo en familia: el vermouth

El aperitivo del domingo en familia supone casi seis millones de ocasiones de consuno al año. El vermouth es el claro líder, compitiendo con la cerveza en el centro de la península y con el vino en la zona norte.

Salir en pareja por la noche: cocktails

Tanto entre semana como en fin de semana, este momento íntimo representa el 8% del consumo de bebidas espirituosas. El GinTonic y otros cocktails con alcohol, como el Mojito o la Caipirinha, son los reyes de estas citas.


Afterwork: whisky solo

Cuando salimos a tomar algo con los compañeros de trabajo después de la jornada laboral, y nos decantamos por bebidas espirituosas, elegimos el whisky solo. Aun así, este tipo de bebidas de alta graduación está muy poco presente en este momento de consumo, en el que predomina la cerveza (supone el 86% de todo el consumo afterwork). Competir en este momento con las cervezas es un gran reto, pero también una gran oportunidad, ya que en un entorno negativo para el sector de Bebidas Alcohólicas fuera de casa, el momento afterwork es uno de los más dinámicos.

 

La cerveza sigue reinando

La cerveza sigue siendo la reina de las bebidas alcoholicas de alta y baja graduación. Así esta bebida representa el 46,5% del total de consumiciones que se toman en España, siendo este porcentaje más superior entre la población masculina que entre la femenina. Al año de media nos gastamos 128 euros en cerveza con notables diferencias entre hombres (158 euros de media) y las mujeres (94 euros de media). Por zonas, las que más gastan en esta bebida es Andalucía y la que menos Barcelona.

 

* Se refiere a bebidas alcohólicas de alta graduación.

 

Fuente Kantar Worldpanel

Nota del editor

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